Stefanovitsné Dr. Bányai Éva

Stefanovitsné Dr. Bányai Éva
Egyetemi tanár
 
banyai.eva@etk.szie.hu
Közvetlen szám: (1) 305-7160
Telefon mellék: +36-(1)-305-7100 ext. 6160
 
Kutatási téma
Növénystresszélettani folyamatok (biogén és abiogén stressz) nyomon követése stresszenzimek és endogén vegyületek szintjén, a biogén és abiogén stresszhatásokra adott válaszok kapcsán. A növények stresszhatásra bekövetkező  antioxidáns védelmi rendszerének tanulmányozása különböző módszerekkel.
Az egyes kertészeti növények, fajok és fajták szintjén történő jellemzése antioxidáns aktivitásuk alapján, valamint hogy a különböző élelmiszeripari technológiák miként befolyásolják ezen értékes komponensek alakulását, milyen összefüggések  lehetnek/ mutathatók ki ezen termékek antioxidáns kapacitása és esetleges antimokróbás hatásuk esetén.
 
Oktatott tárgyak
Alkalmazott szerves- és biokémia
Antioxidáns hatású tápanyagok és táplálékkiegészítők
Biokémia I-II.
Növényvédelmi kémia és toxikológia
Zöldségnövények szerepe a korszerű táplálkozásban
 
Végzettség
1976: Okleveles kertészmérnök, Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem, Termesztési Kar
1982: Talajerőgazdálkodási Szakmérnök
1987: Növényvédelmi Szakmérnök
 
Tudományos fokozat
1987: dr. univ.
1997: PhD
2007:  Habilitáció
2008: MTA doktor (DSc)
 
Nyelvek
angol középfok
orosz középfok
 
Publikációk
MTMT