A Tanszék tevékenysége

Az Alkalmazott Kémia Tanszék a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Kar Élelmiszerminőségi, -biztonsági és Táplálkozástudományi Kutatási Központ részeként látja el oktatási és kutatási feladatait.
 
Oktatási munkánk az élelmiszermérnök képzés minden lépcsőjét felöleli a különböző alapképzésben oktatott kémia tárgyaktól kezdve, a mesterképzés speciális – elsősorban – analitikai kémiai tárgyain át, egészen a doktori képzésben angol nyelven oktatott tárgyakig. Emellett a kertészmérnök és szőlész-borász hallgatók kémiai alapképzése is a mi feladatunk.
 
A klasszikus-, egyszerű és kapcsolt műszeres analitikai rendszerek alkalmazása képezi kutatási munkánk alapját és egyben műszaki hátterét.
 
A Tanszék felügyelete alá tartozik a NAT által NAT-1-1462/2014 számon akkreditált Analitikai Laboratórium, amely környezeti minták valamint élelmiszer alapanyagok és késztermékek minőségellenőrzési analitikai vizsgálatát végzi.